تبلیغات
شیمیدان - شیمی آلی و گروههای عاملی
یکشنبه 2 اسفند 1388

شیمی آلی و گروههای عاملی

   نوشته شده توسط: مریناز    نوع مطلب :همه چی از شیمی ،

گروه عاملی، در شیمی آلی، به گروه‌های معینی از اتم های یک مولکول گفته می‌شود که در واکنش‌های شیمیایی ویژه آن ملکول شرکت می‌کنند. گروه‌های عاملی یکسان در یک مولکول به واکنش شیمیایی یکسان در آن مولکول می‌انجامند.

 

آلدهید ترکیبی آلی است که یک گروه کربونیل در یک سر خود دارد. این گروه عاملی دارای کربنی است که از یک سو با پیوند دوگانه به اکسیژن و از سوی دیگر یک اتم هیدروژن پیوند دارد. فرمول شیمیایی این بخش از ماده را (-CHO) می نویسند.

 

در شیمی به هر ترکیب شیمیایی که یک گروهِ هیدروکسیل (‎-OH‏) متصل به کربن یک آلکیل داشته‌باشد، الکل گویند. فرمول کلی یک الکل سادهٔ عیر حلقه‌ای ‎CnH2n‏ است. در شیمی الکل‌ها در شمار گروه مهمی از ترکیب‌های شیمیایی هستند و در واکنش‌های گسترده‌ای شرکت می‌کنند و بسیاری از ترکیب‌های شیمیایی از آن‌ها به دست می‌آیند، به طوری در کتاب شیمی آلی موریسن و بوید آمده‌است که اگر به شیمیدانی بگویند او را با ده ترکیب شیمیایی دریک جزیره تنها خواهند گذاشت الکل یکی از آن‌ها خواهدبود.

به طور کلی، زمانی که نام الکل به تنهایی به کار می‌رود، معمولاً منظور اتانول است که همان الکل گرفته‌شده از جو یا عرق یا همان مشروبات الکلی می‌باشد. اتانول مایعی بی‌رنگ و فرار وبا بویی بسیار تند است که از تخمیر شکرها به دست می‌آید. همچنین گاه به هر گونه نوشیدنی که الکل داشته‌باشد، الکل می‌گویند. هزاران سال است که معمولاً الکل به عنوان یکی از عامل‌های اعتیادآور به شمار می‌آید.

الکل‌های دیگر بیشتر با صفت‌های مشخص‌کنندهٔ ویژهٔ خود می‌آیند مانند الکل چوب (که همان متانول است) یا ایزوپروپیل الکل. پسوند «ول» نیز در پایان نام شیمیایی همهٔ الکل‌ها می‌آید.

 

کربوکسیلیک اسیدها دسته ای از ترکیب های آلی هستند که یک یا چند گروه عاملی کربوکسیل«COOH-» در آن ها یافت می شود.متانوییک اسید HCOOH ساده ترین و اتانوییک اسیدCH3COOH آشناترین آن هاست.کربوکسیلیک اسیدهای سبک (حداکثر تا چهار اتم کربن)به خوبی در آب حل می شودولی با افزایش طول زنجیره کربنی از انحلال پذیری آن ها در آب کم می شودبه طوری که بسیاری از آن ها در عمل در آب نا محلولند.کربوکسیلیک اسیدها اسید های ضعیفی هستند و بر اثر حل شدن در آب تعدادی از مولکول های آن ها پروتون اسیدی خود را به مولکول های آب می دهندو به سرعت به حالت تعادل می رسند.این اسیدها یک،دو یا چند عاملی هستند که به اسید های آلی چند عاملی پلی الکترولیک می گویند.اگر به جای اتم هیدروژن گروه کربکسیل یک گروه الکیل قرار بگیرد ترکیبی به نام استر به دست می‌‎آید. استرها از مهم‌ترین مشتقات کربکسیلیک اسید‌ها هستند. طعم و بوی شاخص اغلب میوه‌ها و گل‌ها به علت وجود این استرهاست. استر از واکنش کربکسیلیک اسید با الکل بدست میاید. اتیل استات یك استر است كه از واكنش بین اتانول كه یك الكل است با استیك اسید كه یك اسید است، به دست می آید.

CH3CH2OH + HOCOCH3 CH3CHOCOCH3

درواقع گروه عاملی استر به صورت –O-C=O است كه هم اكسیژن سمت چپ و هم كربن گروه C=O خود به هیدروكربن های دیگر متصل می باشند. استرهای حلقه‌ای نیز كه لاكتون نامیده می‌شوند، جزو گروه استرها می‌باشند.

خواص استر

استرها غالبا فرار و معطرند و برخی از آنها در میوه‌های رسیده یافت می‌شوند. مثلا استات ایزوپنتیل ، بوی موز است، والرات ایزوپنتیل بوی سیب بوده و پروپیونات ایزوبوتیل ، بوی نیشكر است.

موارد استفاده از استر

خیلی از استرها مانند استات اتیل و استات بوتیل ، بعنوان واكنش‌گر و یا حلال و نرم كننده رزینها در آزمایشگاهها و صنعت مورد استفاده قرار می‌گیرند.

 

اتر نامی است که به ترکیب‌های شیمیایی که گروه اتری دارند گفته می‌شود. این گروه یک اکسیژن است که از دو سو به دو گروه آلکیل پیوند دارد.

ویژگی‌های فیزیکی

  • نمی‌توانند بین خودشان پیوند هیدروژنی داشته باشند.
  • دمای جوششان نسبت به کتون‌ها و آلدهیدها و کربوکسیلیک اسیدها پایین است.
  • اترها باز لوییس هستند.

اترها بسته به گروه کربنی که به اکسیژن آن‌ها پیوند داشته باشد در این سه گروه جای می‌گیرند. در این‌جا از هر نوع یک نمونه آورده شده است. یک اتر نوع اول: دی‌اتیل اترCH3-CH2-O-CH2-CH3. یک‌اتر نوع دوم:دی‌ایزوپروپیل اتر (CH3)2CH-O-CH(CH3)2 و یک اتر نوع سوم: دی‌ترسیوبوتیل اتر (CH3)3C-O-C(CH3)3.

دی‌متیل اتر
یک اتر نوع اول (دی‌اتیل اتر)
یک اتر نوع دوم (دی‌ایزوپروپیل اتر)
یک اتر نوع سوم (دی‌ترسیوبوتیل اتر)

دی‌متیل اتر، یک اتر نوع اول، نوع دوم، نوع سوم
 
 

 

تیواتر (که گاه سولفید نیز نامیده می‌شود.) یک گروه عاملی در شیمی آلی است که ساختاری به گونه C-S-C دارد. تیواتر مانند اتر است با این تفاوت که به جای اکسیژن، گوگرد دارد. از آن‌جا که گوگرد و اکسیژن در یک گروه از جدول تناوبی عناصر هستند، بسیاری از ویژگی‌های آن‌ها مانند هم است و از همین رو بسیاری از ویژگی‌های در اتر و تیواتر مانند یکدیگر است.



buy tadalafil no prescription
پنجشنبه 15 آذر 1397 11:39 ب.ظ

With thanks. Quite a lot of knowledge.

cialis generique cialis para que sirve cialis dosage recommendations online prescriptions cialis effetti del cialis cialis 20 mg we use it cialis online store cialis lowest price cialis 5mg prix cialis italia gratis
Buy generic cialis
پنجشنبه 15 آذر 1397 04:11 ق.ظ

Info very well taken!!
buy cialis sample pack cialis 20 mg non 5 mg cialis generici cialis dosage when will generic cialis be available cialis 30 day sample generic cialis cialis diario compra cialis pills price each cialis super acti
buy cialis online us pharmacy
چهارشنبه 14 آذر 1397 10:40 ق.ظ

You actually reported that superbly!
only here cialis pills cialis cipla best buy cialis kaufen bankberweisung i recommend cialis generico cialis for bph miglior cialis generico we recommend cialis best buy cialis prices cialis generico en mexico cialis 20 mg cost
Cialis prices
سه شنبه 13 آذر 1397 11:12 ب.ظ

You revealed it very well.
cialis super acti prices for cialis 50mg cialis generika opinioni cialis generico cialis soft tabs for sale only now cialis for sale in us tadalafil 5mg online prescriptions cialis click now cialis from canada cialis billig
Cialis canada
سه شنبه 13 آذر 1397 12:15 ب.ظ

Seriously all kinds of awesome knowledge.
cialis coupon click now buy cialis brand no prescription cialis cheap cialis canada price cialis wal mart pharmacy cialis cuantos mg hay generic cialis 20mg tablets cost of cialis per pill cialis in sconto cialis super kamagra
buy cialis uk
سه شنبه 13 آذر 1397 12:42 ق.ظ

You've made the point.
cialis online how to buy cialis online usa cialis for sale cost of cialis cvs cialis diario compra buy cialis sample pack cialis coupons printable cialis kamagra levitra when will generic cialis be available cialis generico online
buy generic cialis
دوشنبه 12 آذر 1397 11:43 ق.ظ

You said it adequately.
cialis online cialis 05 cialis venta a domicilio wow look it cialis mexico cialis coupons printable cialis 10 doctissimo cialis patent expiration cialis cipla best buy buy name brand cialis on line compare prices cialis uk
Buy cialis
دوشنبه 12 آذر 1397 12:18 ق.ظ

You've made your point.
click here take cialis cialis ahumada achat cialis en europe rezeptfrei cialis apotheke we choice cialis uk cialis generique only now cialis 20 mg tarif cialis france cialis sans ordonnance cialis para que sirve
buy cials online
یکشنبه 11 آذر 1397 11:09 ق.ظ

Great information. Many thanks.
we recommend cheapest cialis cialis prezzo al pubblico cialis soft tabs for sale click here take cialis cialis rckenschmerzen tarif cialis france order cialis from india cialis online holland how does cialis work cialis sicuro in linea
buy generic cialis online
یکشنبه 11 آذر 1397 12:19 ق.ظ

This is nicely expressed. .
tadalafil tablets cialis cuantos mg hay tadalafil 20mg cialis pills in singapore achat cialis en itali acquistare cialis internet weblink price cialis calis cialis 5 mg buy cialis arginine interactio
Generic cialis
شنبه 10 آذر 1397 11:04 ق.ظ

Wonderful information, Appreciate it!
low dose cialis blood pressure safe site to buy cialis online buy cialis cialis 20 mg effectiveness cialis uk next day free generic cialis rx cialis para comprar buy cialis we like it cialis soft gel when will generic cialis be available
Cialis prices
جمعه 9 آذر 1397 11:47 ب.ظ

Thank you. Terrific stuff!
we recommend cheapest cialis cialis usa cost only now cialis 20 mg free cialis buying cialis in colombia tadalafil generic il cialis quanto costa cialis side effects walgreens price for cialis cialis 5 mg effetti collateral
buy cialis online best price
جمعه 9 آذر 1397 12:09 ب.ظ

Lovely info. Cheers.
cialis usa cost cialis professional from usa cialis side effects dangers overnight cialis tadalafil il cialis quanto costa cialis sale online click now cialis from canada cialis great britain tadalafil 10 mg cialis mit grapefruitsaft
buy cialis pills
جمعه 9 آذر 1397 12:43 ق.ظ

Wow quite a lot of great tips!
link for you cialis price cialis baratos compran uk cialis free trial cialis billig cialis prices in england cialis wir preise purchase once a day cialis cialis daily dose generic cialis purchasing sublingual cialis online
Cialis 20 mg
پنجشنبه 8 آذر 1397 01:22 ب.ظ

Thanks. Useful information!
cialis generico online interactions for cialis low dose cialis blood pressure preis cialis 20mg schweiz generic cialis pill online brand cialis generic calis prezzo di cialis in bulgaria cialis great britain deutschland cialis online
Buy generic cialis
پنجشنبه 8 آذر 1397 12:59 ق.ظ

Regards. Quite a lot of data.

cialis 05 cialis sans ordonnance cialis free trial cialis et insomni cialis purchasing cialis pills boards cialis generique cialis prices cialis canadian drugs canadian cialis
buy cialis online cheap
چهارشنبه 7 آذر 1397 12:38 ب.ظ

Thanks, Useful information!
opinioni cialis generico cialis for daily use tadalafil are there generic cialis buy original cialis cuanto cuesta cialis yaho cialis prices low dose cialis blood pressure cialis generisches kanada side effects of cialis
Cialis generic
چهارشنبه 7 آذر 1397 12:35 ق.ظ

Nicely expressed of course! !
cialis kaufen generic cialis levitra viagra cialis levitra prezzo cialis a buon mercato free cialis cialis pas cher paris cialis billig cialis canada on line buy cialis cheap 10 mg opinioni cialis generico
vardenafil
پنجشنبه 19 مهر 1397 12:47 ق.ظ

Awesome postings, Thanks!
levitra 20 mg bayer prezzo buy levitra generic levitra 20 mg vardenafil 20mg buy 10 mg levitra buy 10 mg levitra levitra without a doctor prescription levitra 10 mg prezzo levitra 20mg buy levitra
buy tadalafil no prescription
سه شنبه 10 مهر 1397 12:44 ق.ظ

You explained that well.
female cialis no prescription buying cialis in colombia brand cialis nl enter site very cheap cialis cialis kamagra levitra cialis daily reviews precios de cialis generico recommended site cialis kanada cialis daily buy cialis online
Generic cialis
شنبه 7 مهر 1397 10:53 ب.ظ

Superb information. Many thanks!
we like it cialis soft gel look here cialis order on line acquistare cialis internet when can i take another cialis buying cialis on internet cialis online nederland click here to buy cialis cialis australian price cialis online holland cialis therapie
buycialisky.com
شنبه 7 مهر 1397 07:23 ب.ظ

Thanks, Numerous data.

cialis daily reviews generic cialis at the pharmacy price cialis best enter site very cheap cialis buy cialis sample pack callus cialis tadalafil online generic cialis tadalafil effetti del cialis tadalafil 20mg
canadian pharmacy online 24
شنبه 31 شهریور 1397 02:17 ب.ظ

Very good write ups. Many thanks!
candida viagra canadianpharmacyusa24h canadian pharmacy no prescription online pharmacies canada drug pharmacy canadian cialis canada vagra trust pharmacy canadian drugs for sale in mexico canadian prescriptions online
buycialisky.com
چهارشنبه 28 شهریور 1397 04:19 ب.ظ

Thank you. I like it.
buy brand cialis cheap cialis 5 mg scheda tecnica cialis tadalafil online we recommend cialis info cialis 100mg suppliers only now cialis for sale in us the best choice cialis woman canadian discount cialis cialis prezzo di mercato cialis sans ordonnance
http://viagraessale.com/
سه شنبه 27 شهریور 1397 01:11 ب.ظ

Thank you, Plenty of advice.

get cheap cialis cialis bula we like it cialis price tadalafil cialis coupons printable cialis generico milano we use it cialis online store cipla cialis online cialis online comprar cialis 10 espa241a
viagrayosale.com
جمعه 23 شهریور 1397 05:52 ب.ظ

Whoa quite a lot of beneficial tips.
order generic cialis online cialis rezeptfrei cialis generico postepay cialis generico lilly ou acheter du cialis pas cher cialis italia gratis enter site 20 mg cialis cost cialis 50 mg soft tab venta de cialis canada cialis 5 mg scheda tecnica
http://viagravonline.com/
پنجشنبه 15 شهریور 1397 12:52 ق.ظ

Fantastic posts. Appreciate it.
cialis 20 mg effectiveness cialis in sconto comprar cialis navarr achat cialis en suisse cialis prices in england canadian cialis canada discount drugs cialis cialis e hiv cheap cialis online cialis
http://canadianpharmacytousa.com/
سه شنبه 13 شهریور 1397 05:04 ب.ظ

Great tips. Thanks.
good canadian online pharmacies canadian medications list drugstore online india canadian medications list canadian pharmacy northwest pharmacies in canada canadian pharmacy uk delivery rx from canada most reliable canadian online pharmacies buy viagra now
buycialisonli.com
سه شنبه 13 شهریور 1397 02:27 ق.ظ

Really many of great material.
get viagra prescription online sildenafil citrate viagra how to get a prescription buy viagra pfizer buy sildenafil citrate online viagra pharmacy prices buy viagra brand buy viagra china best place to buy online viagra where can you buy viagra online safely
Cialis pills
دوشنبه 12 شهریور 1397 06:55 ب.ظ

Very good tips. Cheers!
prescription doctor cialis are there generic cialis cialis for sale in europa cialis from canada generic cialis 20mg uk venta cialis en espaa side effects of cialis opinioni cialis generico generic cialis cialis 5 mg
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نمایش نظرات 1 تا 30